share favorite links upload your photo create blog for free
learning about d-looks

Wall Blogs Photos Share Friends

    สุดยอดเคล็ดลับ-หมวดอาหาร-(ต่อ)

    วิธีอุ่นข้าวเย็น

              เวลาอุ่นข้าวเย็นมักจะมีกลิ่นคล้ายบูด  วิธีแก้ไขคือใส่เกลือลงหม้อที่จะอุ่นประมาณ 1 ช้อนชา เกลือจะช่วยดับกลิ่นบูดได้

     

    ทอดเบคอนไม่ให้ม้วนตัวส

              ก่อนทอดต้องเอาส้อมจิ้ม ๆ เบคอนให้มันเป็นรูทั่ว ๆ กันหรือ อีกวิธีหนึ่งก่อนทอดเอาไปแช่ในน้ำเย็นก่อน เบคอนจะไม่ม้วนตัวเมื่อเรามาทอด

     

    วิธีทอดไข่ไม่ให้ติดกระทะ

              ให้ใส่น้ำมันพืชลงไปในไข่ที่เตรียมไว้แล้ว จะทำให้ไข่ไม่ติดกระทะ

     

    วิธีไม่ให้ปวดแสบปวดร้อนมือหลังทำอาหาร

              เมื่อทำกับข้าวเสร็จแล้ว ถ้ามีอาการแสบร้อนที่มือให้ทำดังนี้  นำมะนาวถูมือให้สักครู่แล้วล้างออกอาการแสบร้อนที่มือก็จะหายไป

     

    ต้องการจะตำพริกให้ป่นไว

             ให้นำพริกที่คั่ว ผึ่งลมไว้ประมาณ 5 นาที แล้วค่อยนำมา ตำให้ละเอียดไวกว่าที่คุณตำในขณะที่เม็ดพริกยังร้อนอยู่

     

    วิธีต้มไก่

             วิธีต้มไก่บ้านหรือไก่เลี้ยงไม่ให้เหนียวให้นำชามกระเบื้องที่แตกแล้วต้มพร้อมไก่ 15 -25 นาทีไก่ก็จะไม่เหนียว

     

    วิธีทอดปลาไม่ให้ติดกระทะ

             ตั้งน้ำมันในกระทะพอสมควรแล้วเอาขิงสดฝานเป็นชิ้นๆบางๆ 2 -3 ชิ้นใส่ลงไป เมื่อขิงเกรียมตักออกทิ้ง แล้วเอาปลาลงไปทอดปลาจะไม่ติดกระทะ

     

    วิธีแก้กลิ่นดินที่ติดปลาน้ำจืด

             ปลาน้ำจืดส่วนมากจะมีกลิ่นกินติดมาด้วยทำให้เสียรสชาติในการรับประทานอาหารดังนั้นควรใส่น้ำส้มสายชูลงไปในน้ำที่ใช้ล้างปลาเล็กน้อยกลิ่นดินในตัวปลาก็จะหมดไป

    วิธีดับกลิ่นคาวปลา

             วิธีดับกลิ่นคาวปลาหากเราทำปลาแล้วมีกลิ่นคาวปลา ให้ปฏิบัติดังนี้ หลังจากทำปลาแล้วล้างให้สะอาดโรยเกลือคลุก เคล้าให้เข้ากันล้างออกให้สะอาดนำไปประกอบอาหารก็จะไม่มี กลิ่นคาว

     

    วิธีผัดน้าให้กรอบ

              ให้เอาคะน้าหั่นและแช่น้ำชาวข้าวไว้ประมาณ 5 นาทีก็จะได้คะน้าที่กรอบและปลอดสารพิษด้วย

     

    กินลำไยไม่ให้แสบคอ

              ลำไยเมื่อกินเข้าไปมากจะรู้สึกแสบคอ วิธีแก้ต้องกินเกลือก่อนเล็กน้อย หรือเมื่อทานเสร็จควรดื่มน้ำตาลไปพอสมควรก็จะไม่เกิดอาการเจ็บคอ

     

    ต้มขี้เหล็กให้หายขมใน 30 นาที

             มีวิธี ในขณะที่ต้มขี้เหล็กให้หั่นเอาก้านกล้วย เป็นชิ้นเล็กสัก 5 -6 ชิ้นแล้วใส่ลงไปในหม้อที่ต้มขี้เหล็กอยู่ ยางของก้านกล้วยจะกัดเอาความขมของขี้เหล็ก พอเดือด 30 นาที ก็เทน้ำขี้เหล็กทิ้งแล้วแกงได้เลย

     

    ปวดแสบร้อนเพราะพริกเข้าตา

              เกลือทะเล(เกลือใส่แกง)นำมาใส่ปากวางไว้ที่กลางลิ้นอาการปวดแสบปวดร้อนจะพลันหายไปเป็นปลิดทิ้งทันทีใช้น้ำสะอาดล้างตาต่อไป

     

    วิธีทอดไส้กรอกไม่ให้แตก

              แลดูน่ารับประทานก็คือให้นำเอาไส้กรอกไปลวกน้ำร้อนเสียก่อนและนำมาทอดในน้ำมันใช้ไฟเบาๆ ไส้กรอกก็จะสุกเหลืองน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ

     

    วิธีกินลำไยไม่ให้ร้อนใน

              เมื่อกินลำไยแล้วให้กินฝรั่งตาม หรือดื่มน้ำ 1 แก้วผสมเกลือลงไป 1 ช้อนชาในน้ำ

     

    ปลาเค็มที่เค็มเกินไป

              เอาปลาเค็มแช่ในน้ำนมหวานแทนน้ำธรรมดา ปลาเค็มจะมีรสจืดขึ้นค่ะ

     

    ประโยชน์แตงโม

              ดับกระหาย ลมหายใจมีกลิ่น ขมในปาก ปัสสาวะเหลืองแก้อาการเมาค้างให้รับประทานผลแตงโมสด

     

    วิธีต้มข้าวโพดให้อร่อย

             ต้มข้าวโพดให้อร่อยต้องต้มขาวโพดในน้ำที่เดือดพล่านเพียง 3 นาทีแล้วเอาลงเทน้ำออก อร่อยจนลืมเคี้ยวเชียวล่ะ

     

    ต้มกะหล่ำปลีให้สีสด

             ให้ใส่เปลือกมะนาวลงไปสักชิ้นเวลาต้ม จะได้กะหล่ำปลีสีสดเหมือนธรรมชาติทีเดียว

     

    น้ำมันพืชใช้แล้วมีกลิ่นหืน

             ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับ น้ำมันพืชที่คุณใช้แล้วมีกลิ่นหืนเพื่อจะเก็บไว้ใช้อีกครั้งต่อไปให้คุณนำเอาใบตองมาแช่เอาไว้ 1 คืนก็ไม่มีกลิ่นหืนของนำมันพืชเลยค่ะ

    วิธีทำให้ปลาในแกงไม่คาว

             เวลาต้มแกงที่จะใช้ปลา เมื่อใส่เครื่องใส่ผักแล้วถึงขั้นตอนที่จะใส่เนื้อปลาให้ใส่เนื้อปลาในหม้อแกงพร้อมกับรีบปิดฝาหม้อทันที จนกว่าจะแน่ใจว่าปลาสุกจึงค่อยเปิดฝาหม้อ การแกงโดยเปิดฝาหม้อหรืไม่ปิดฝาหม้อจะทำให้แกงคาว

    Created by Taw KunG on Sunday, March 29, 2009 at 12:11 am.

    1404 Views · 1 Comments

  • ผ้าม่าน

    5  55 น่ารักดีค่ะ ^^

    Comment No.1

  • ??k 2 the a e w?

    ทหารจะยิงแมว ม้ายนะ

    Comment No.2

  • oilly156

    5555++++++ น่ารักจัง ดึงกางเกงเกือบหลุด....?

    Comment No.3

  • ♪♪ NuM ☺_☺ NeUnG ☼

    555555

    Comment No.4